Saus tiram rasa jamur adalah saus tiram vegetarian / vegan pengganti saus tiram asli. Sangat cocok digunakan untuk menumis, rebus, dan panggang. Merek Wan Ja Shan lebih pekat dan aromanya lebih harum. Bisa digunakan menambah aroma masakan tiram tumis vegetarian khas Tio Ciu (biasa terkenal di Penang atau Singapore).