Tepung Coarse Bran (Kulit Gandum) adalah cangkang keras atau lapisan luar gandum yang mengandung serat makanan tinggi dan juga merupakan sumber asam lemak, mineral, vitamin, dan nutrisi penting lainnya.
Tepung Coarse Bran (Kulit Gandum) dipercaya bisa mencegah berbagai macam penyakit, seperti penyakit usus besar, penyakit lambung, kanker payudara, penyakit kantong empedu, wasir dan hernia. Tepung Coarse Bran (Kulit Gandum) juga sering digunakan untuk mengobati sembelit, sindrom iritasi usus besar, kolesterol, tekanan darah tinggi dan diabetes tipe 2
Tepung Coarse Bran (Kulit Gandum) biasa ditambahkan pada oatmeal, sereal, sup, yogurt atau smoothies.
Selain itu Tepung Coarse Bran (Kulit Gandum) juga bisa digunakan sebagai bahan campuran roti atau kue. Roti atau kue yang dibuat dengan wheat bran akan terasa lebih berat dan lebih bertekstur.